肉碎烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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紫茄子削皮，切成条。。。猪肉切粒，用刀背敲松
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步骤2/4
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锅里放入能没过茄子的油，烧热，加入茄子，炸熟，变软，有点焦黄即可捞起
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步骤3/4
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肉碎下锅加盐炒熟
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最后一步
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加入茄子，倒入酱油翻炒，再用碗加水冲面粉，然后倒入面粉水，再翻炒片刻即可 PS:这个过程要速度，不然容易粘锅变焦
小贴士
小心粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-29
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