芒果十寸生日蛋糕
每年的这个周末都要和儿子一起完成一个他好朋友的生日蛋糕，这次蛋糕的装饰基本是儿子设计。
515克
149克
393克
5302
千卡
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步骤1/21
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准备食材
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步骤2/21
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分离蛋白蛋黄
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步骤3/21
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蛋黄中加入30克白糖搅打均匀
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步骤4/21
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加入油和牛奶搅拌均匀
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步骤5/21
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筛入低粉拌匀
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步骤6/21
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蛋白分三次加入白砂糖打至8分状态
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步骤7/21
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取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀
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步骤8/21
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再倒入剩余的蛋白盆中切拌均匀
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步骤9/21
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将蛋糊倒入十寸模具中，上下震动几下
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步骤10/21
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放入145度烤箱最下层烤45分钟左右取出
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步骤11/21
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倒扣冷却
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步骤12/21
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脱模后把蛋糕胚放在转台上
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步骤13/21
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均匀分割成三片
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步骤14/21
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淡奶油加糖打发
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步骤15/21
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蛋糕片上放奶油
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步骤16/21
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放芒果丁
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步骤17/21
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再放奶油基本抹平
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步骤18/21
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再放上一片蛋糕胚，同第一层处理
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步骤19/21
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直到三层蛋糕片处理完成，最后抹平表面奶油
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步骤20/21
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装饰蛋糕
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最后一步
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按喜好摆上蓝莓、奥利奥、费列罗，表面撒少许奥利奥饼干碎等，完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
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