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一盒春天——新式韭菜盒子的做法

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一盒春天——新式韭菜盒子

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老爸在阳台上种了韭菜，天气渐暖可以收割来吃啦~但是平时常吃的韭菜盒子边边有点硬，不适合我爹吃，所以改良啦。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 300克

、

鸡蛋 3个

、

香油 20克

、

盐 8克

、

蚝油 10克

、

饺子皮 20个

、

青虾 500克

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料是收割老爸种的韭菜咯~
步骤2/8 点击查看大图
把青虾去虾头虾皮和虾线，切碎用料酒和一点点黑胡椒去腥味。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋入锅炒炒切碎，备用。
步骤4/8 点击查看大图
把虾仁也过油翻炒一下，可以防止下汤。
步骤5/8 点击查看大图
配料齐咯。
步骤6/8 点击查看大图
加入十三香，耗油，香油，花生油一丢丢盐搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
这一步稍微有点复杂，买来的饺子皮每一个都涂上一层油，然后叠放用用擀面杖擀一下，变成大面皮，上锅蒸五分钟，拿出来晾凉，把拌好的馅儿放进去包好，成这样的小盒子。码进锅里，双面金黄就可以出锅啦~
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开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-08

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