香菇圆葱煎饺
好吃不过饺子,传统美食饺子人人都爱吃。我家也是经常换着馅的包饺子吃,多数都是水煮着吃,偶尔做成煎饺更受欢迎了。 昨天在家包了香菇圆葱馅的饺子,问牛牛是想煮着吃还是煎着吃,小家伙喊着:想吃煎饺了,好吧,今天就吃煎饺了。 香菇和圆葱味道特别搭,煎好后吃一个肉馅香醇,汤汁鲜美,十足的好吃。
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步骤1/18
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准备好食材
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步骤2/18
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搅好的肉馅加上适量盐,酱油入味
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步骤3/18
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香菇洗净,去掉根,
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步骤4/18
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煮开水,香菇煮2分钟,焯水一遍。
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步骤5/18
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捞出后挤掉多余水分,剁碎。
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步骤6/18
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圆葱同样剁碎
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步骤7/18
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香菇和圆葱一起加到肉馅里。
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步骤8/18
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加少许的五香粉在搅拌均匀,
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步骤9/18
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把馅包到饺子皮里
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步骤10/18
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包好饺子
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步骤11/18
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一锅大约8个左右
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步骤12/18
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热锅倒油,放入饺子,一定小火煎,大火容易煎糊了
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步骤13/18
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加少量清水,盖上锅盖小火煎10分钟。
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步骤14/18
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最后把水淀粉沿锅边淋上
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步骤15/18
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出锅前撒上少许黑芝麻
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步骤16/18
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香脆可口的香菇煎饺就好了,闻着就流口水。
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步骤17/18
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煎饺底下是金黄色的脆皮,咬一口酥脆,特别香。香菇和圆葱的混合香味吃起来特别美味。
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最后一步
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太好吃,没忍住吃掉两盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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