下饭神器小炒藕丁
以前很少吃莲藕，觉得做这个菜麻烦，难洗干净。自从宝宝可以吃饭后，经常炒着要吃莲藕。为了娃，也需要改变了！今天做的家常版小炒藕丁，爽脆可口，开胃下饭两相宜，制作起来也不难，同时还很清爽解腻哦。
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步骤1/15
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准备材料：莲藕1个，胡萝卜半根，青豆适量。
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步骤2/15
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莲藕去皮洗净，切成藕丁泡入水中。
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步骤3/15
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胡萝卜切粒。
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步骤4/15
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.锅中烧开水，放入青豆和胡萝卜，煮3分钟。
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步骤5/15
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捞出。
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步骤6/15
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然后下藕丁煮2分钟捞出。
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步骤7/15
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起锅热油，下入藕丁翻炒至藕丁变色。
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步骤8/15
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加胡萝卜青豆翻炒。
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步骤9/15
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调入2生抽勺。
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步骤10/15
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一勺醋。
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步骤11/15
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一勺盐。
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步骤12/15
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翻炒匀，加少许水煮至稍干即可出锅。
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步骤13/15
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成品。
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步骤14/15
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开吃～
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最后一步
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超下饭～
藕丁想要爽脆的口感，在炒制的过程中可往里加入少许凉水，这样炒出来的藕丁口感爽脆且白净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
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