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辣子鸡块的做法

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辣子鸡块

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鸡腿肉 500克

、

鸡蛋一个

、

淀粉适量

、

干红椒，花椒，青椒适量

、

盐，料酒，胡椒粉适量

、

姜，蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿肉，切成小块，料酒，盐，胡椒粉腌制。
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散到入鸡肉，倒入适量干淀粉，包裹鸡肉块。
步骤3/6 点击查看大图
起锅~倒油，八角及花椒入锅爆香。
步骤4/6 点击查看大图
倒入鸡肉块。翻炒炸制。
步骤5/6 点击查看大图
鸡块表皮酥脆成金黄色时，按照个人口味倒入切好的干红椒及少量青椒，红椒多些，青椒主要装饰作用。倒入少量生抽翻炒即可出锅。
最后一步点击查看大图
外酥里嫩~椒麻香香~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-16

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