藕,是莲花长在水中的茎,一节节相连。藕具有清脆的口感,颜色白净,历来被人们喜爱。醋溜的菜肴往往很脆爽可口,把醋和藕搭配,使藕更发清脆爽口。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
藕焯过水后已经熟了,与香醋翻炒均匀即可加食盐出锅,不要过度炒,否则藕会失去脆爽的口感。炒这道菜宜用气味清淡的油,如玉米油。不要用陈醋,那样容易使藕片上色变暗。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-04
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