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花生丁香鱼～补钙佳品的做法

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花生丁香鱼～补钙佳品

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下酒零食俩相宜的美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丁香鱼适量

、

花生米适量

、

葱二根

、

蒜 2～3瓣

、

八角一个

、

红辣椒二个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
超市买的丁香鱼
步骤2/13 点击查看大图
用水冲洗一下水里加适量料酒将小鱼放入容器里泡一小时以上
步骤3/13 点击查看大图
花生米用开水烫一二分钟取出备用
步骤4/13 点击查看大图
冷锅冷油下花生炸至表面金黄酥脆
步骤5/13 点击查看大图
另取一锅加适量油油温升至5～6成热时放入丁香鱼小火慢慢炸至小鱼酥脆
步骤6/13 点击查看大图
将炸好的小鱼捞出
步骤7/13 点击查看大图
拌入炸好的花生中
步骤8/13 点击查看大图
将备好的葱蒜花椒八角干辣椒
步骤9/13 点击查看大图
放入油锅炸一下
步骤10/13 点击查看大图
取出拌入小鱼花生米中
步骤11/13 点击查看大图
等小鱼花生凉了撒点盐
步骤12/13 点击查看大图
酥酥脆脆的花生小鱼好啦～好吃到停不下来～
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

花生用开水泡几分钟后再炒口感比较松脆喜欢辣味浓郁的多加辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-04

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