潮汕卤味
平时喜欢吃各种卤味,简单营养又美味。今天用“家乐”的潮汕卤水汁卤的香干,鸡蛋和藕片,味道格外的浓香醇厚。别小瞧这小小的一瓶卤汁,居然可以卤4斤食材!它是依据潮汕厨师秘方配制而成,配比香辛料,真正还原醇正潮汕风味,让你在家也能吃到正宗的潮汕卤味。
-
步骤1/13
点击查看大图
首先把所有的食材备齐。
-
步骤2/13
点击查看大图
准备好所有的调料,葱去皮洗净,姜切成薄片。
-
步骤3/13
点击查看大图
鸡蛋洗净后放到锅里煮熟后,去皮备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
把藕去外皮后,洗净用刀切成薄片。
-
步骤5/13
点击查看大图
锅里倒入适量的清水,把香干和藕片,剥皮的鸡蛋放入。
-
步骤6/13
点击查看大图
倒入老抽调色。
-
步骤7/13
点击查看大图
再加入葱和姜片。
-
步骤8/13
点击查看大图
这个时候把所有的调料混合放入锅中。
-
步骤9/13
点击查看大图
根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
-
步骤10/13
点击查看大图
最后加入'家乐'的潮汕卤水汁。
-
步骤11/13
点击查看大图
大火煮沸所有的食材,盖上锅盖小火慢慢炖煮10分钟。
-
步骤12/13
点击查看大图
看见鸡蛋和藕片变色的时候关火,煮好的卤味在锅里的卤汤里浸泡2个小时,这样做出来的卤味更入味。
-
最后一步
点击查看大图
把卤好的卤味捞出摆盘即可食用咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-04
卤味的相关分类
卤味的相关推荐
-
#豆果10周年生日快乐#潮汕卤水
59715人看过 -
超简单滴自制甜面酱
310113人看过 -
自制甜面酱
965013人看过 -
烤豆泡
141919人看过 -
#打工人的健康餐#葡萄干红糖马拉糕
164248人看过 -
潮汕卤味
88783人看过 -
卤味
489079人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
12636692人看过 -
【糯米蛋糕】——用糯米粉做不一样的蛋糕
415263人看过 -
魔幻厨房|宝宝补钙小饮品,一把花生一把糯米,入口丝滑~
64710人看过 -
香辣卤豆干
398140人看过 -
糯米粉烤箱版|蔓越莓麻薯酸酸甜甜,软软糯糯
233285人看过