花开富贵—杏仁片土豆泥
精品
这道“花开富贵” 做法简单,主菜杏仁片香脆可口,土豆泥柔软顺滑,细盐和黑胡椒带出土豆的甜味,花心则用黑巧克力粉点缀,一丝丝苦味与甜味冲撞,简直味不可挡。绿色的松枝和青柠摆盘带出春天的气息
杏仁片土豆泥的做法
杏仁片土豆泥的烹饪技巧
1、想快一点的话,土豆去皮,切大块,蒸20分钟(土豆蒸的时间要久一点才可以比较容易地压出土豆泥,注意把蒸好的土豆沥干)
2、注意控制好盐和黑胡椒的份量哦,放多了味道会太咸!
3、压的时候可能不够细腻,用橡皮刮刀一压就细腻了,如果不立马做,黄油土豆泥可以放冷藏保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-04-03
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