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春日小清新~凉拌干丝的做法

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春日小清新~凉拌干丝

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春暖花开，来道小清新吧。

食材清单加入采购清单

豆皮（百叶）

、

青蒜

、

胡萝卜

、

芹菜

、

鸡蛋

、

红椒

、

生抽

、

盐

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆皮清水浸泡后，放入沸水中煮10分钟左右，捞起切丝。
步骤2/7 点击查看大图
芹菜，红椒，胡萝卜切丝，沸水汆烫后捞起。
步骤3/7 点击查看大图
平底锅下油，倒入打散的鸡蛋，摊成蛋皮。
步骤4/7 点击查看大图
摊好的蛋皮切丝备用。
步骤5/7 点击查看大图
炒锅下油，放入几粒花椒爆香后，捞起花椒。下青蒜稍扁，关火。
步骤6/7 点击查看大图
放入豆皮，芹菜，胡萝卜，拌匀。
最后一步点击查看大图
下生抽，盐，翻拌均匀即可。

小贴士

1.喜欢食辣的朋友，也可加入老干妈调味。2.豆皮买回来后，一定要用清水浸泡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-14

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