莴笋清炒腊肠
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每道菜都会有一个故事，但是我个人认为 做自己喜欢的事就好！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
腊肠本身买来是硬的，所以要先把水烧开，然后放腊肠下去煮一下，大概6成熟的时候，捞上来放在碗里，然后用点冷水洗一洗，然后切薄、切片、放在旁边待用。
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步骤2/3
把莴笋皮去掉，洗一下再切薄，这样炒的时候才入味。
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最后一步
接下来先炒哪一个，我自己的话就是先炒一下腊肠，（腊肠炒的时候一定不要再放油了，本身腊肠就是很油了）然后盛在碗里备用，接下来炒莴笋，直到把莴笋炒变色再把腊肠倒下去翻炒。快熟的时候就放盐、酱油、耗油。就这样香喷噴的一道莴笋清炒腊肠就出来了！
小贴士
炒的时候放一点点水吧。锅一定要够热才炒出好吃的菜哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-10
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