什锦素丁
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10-30分钟
| 切墩(初级)
胡萝卜，花菜茎，南瓜，木耳，花生米
适量
、
盐，味精，淀粉，姜
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
将花生米泡软后，去皮。
-
步骤2/4
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将泡好的木耳切成小块，将胡萝卜，花菜茎，南瓜切成丁状。
-
步骤3/4
将水烧开，根据食物的易熟度，依次放入花生米，胡萝卜丁，花菜丁，南瓜丁，木耳丁。煮到差不多熟了为止。在熟的同时，将生姜切成末，备用，取少量淀粉放入少量的水，拌至淀粉融化，备用。
-
最后一步
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将食物从水中盛出，甩掉沥水。在锅中放入少量油（一定要少），放入姜末，加一点水，再将水淀粉倒入，最后将所有的食材倒入炒，直至熟了，加入盐，味精即可装盘。*^_^*
小贴士
可以根据自己喜好选择菜的量，菜的种类。花菜茎即花菜根的那一部分。花生米和木耳要提前泡好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-25
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