柠檬棉花蛋糕
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步骤1/11
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所有材料都准备好，5个蛋黄蛋清分离，留一个全蛋备用
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步骤2/11
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黄油用小火煮沸后立即关火
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步骤3/11
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关火后立刻加入低粉拌匀
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步骤4/11
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加入一个全蛋拌匀，再逐步一个一个加入蛋黄拌匀
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步骤5/11
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分三次加入柠檬汁和牛奶的混合物，拌匀顺滑无气泡
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步骤6/11
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蛋清加一点点盐易打发，分三次加糖打发好
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步骤7/11
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蛋黄糊分多次加入蛋白糊内拌匀
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步骤8/11
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拌匀后倒入模具内，放上切好的柠檬片，不要让它陷下去
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步骤9/11
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烤箱150度预热，另取一只大盘注入冷水，蛋糕模具放好，水浴50分钟，最后加5分钟温度调到170度，给蛋糕表面上色
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步骤10/11
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出炉
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最后一步
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切块并用吸油纸包好装入保鲜盒，放冰箱里更好吃，轻盈绵软，明天早上当早餐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-10
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