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豇豆焖面的做法

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豇豆焖面

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闷热的夏天傍晚，吃上一道妈妈做的豇豆焖面，再喝上一碗冰凉的绿豆汤，胃口变得特别好！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

手工面条 300g

、

五花肉 200g

、

豇豆 350g

、

大蒜 2颗

、

姜丝少量

、

小红椒 2颗

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

黑胡椒粉少量

、

五香粉少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
姜丝，大蒜，辣椒切好。豇豆摘好洗干净。五花肉切成片，放入锅中炼油，然后五花肉盛出备用。
步骤2/4 点击查看大图
用五花肉炼出的油稍微煎下姜丝，辣椒和大蒜。放入豇豆，中火炒两分钟。放入盐，生抽，老抽，黑胡椒粉，五香粉。翻炒均匀后加入水，刚好淹没豇豆即可。
步骤3/4 点击查看大图
把五花肉平铺在豇豆上，再把手工面条均匀平铺在最上面。盖上锅盖小火焖5—8分钟，开锅，将面搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
美味的家庭豇豆焖面就好啦！配上一碗冰冻绿豆汤更好吃哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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