好味的广州皮蛋瘦肉粥
老公说小的时候在广州吃的皮蛋瘦肉粥很好吃 在百度上找了一下 做起来老公说很好吃
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步骤1/7
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做的时候没有拍照 这5块是拿来比大小 普通的碗 勺子 皮蛋 一茶勺=5ml
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步骤2/7
在米里加6汤勺油 2—3茶勺 盐（可以自己调整） 6茶勺水 腌30分钟
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步骤3/7
在腌米的时候干点别的 把肉焯过水 （不要切 要整块的）姜切丝 咱就边边上凉快去了 玩玩手机 发发暧昧短信什么的随大家喜欢
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步骤4/7
在锅里加水大火煮 煮沸 放入肉 姜丝再煮沸 加入腌好的大米 一个半切碎的皮蛋 盖上盖子 别冻着它们 大火20分钟 关小火煮一个小时
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步骤5/7
煮的时候注意要小心糊锅 偶尔搅一下 一个小时快到了把里面的猪肉捞出来用筷子拔搭成肉丝
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步骤6/7
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把肉丝和剩下的一个半切碎的皮蛋一起放入粥中 再煮15 分钟 煮好了 吃的时候加点香菜或者葱花
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最后一步
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可以开吃了 别吃撑了 哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-11
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