清蒸巴浪鱼
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巴浪鱼，对于生活在海边的人来说，是再普通不过的鱼类。这种鱼，干煎最能体现它的美味。今天换了个清蒸做法，别有一番风味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜巴浪鱼洗净，用少许盐腌制半小时。
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步骤2/4
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切少许姜丝，铺鱼巴浪鱼上，撒一点黄酒。
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步骤3/4
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锅内水煮沸，放入腌制好的巴浪鱼，大火蒸10分钟。
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最后一步
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10分钟后，取出蒸好的巴浪鱼。将蒸鱼水倒掉，铺上葱花。另起一油锅，爆香葱头，淋入鱼盘，加入两勺蒸鱼豉油即可。
小贴士
1.蒸鱼一定要大火，蒸鱼水一定要倒掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-08
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