番茄土豆丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆切丝用清水泡几分钟。
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步骤2/4
番茄切粒、葱切葱花后盛盘待用。这个忘拍图了。
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步骤3/4
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油入锅至八分热放土豆丝，炒30秒后，加番茄粒，一起炒。30秒后，加一勺盐。撒点水。一分钟后起锅。
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最后一步
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装盘，撒葱花，大功告成。ps:这是第二天要带的饭菜，所以，六七分熟就可以，平常吃可以在炒菜时间上适当延长两分钟。
小贴士
土豆切完一定要用水泡着，不然会被氧化，出现生锈的颜色。泡水去淀粉，防氧化，炒出来也会变清脆而不粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-29
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