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酸酸甜甜南瓜包的做法

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酸酸甜甜南瓜包

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这就是传说中的血上加霜，哈哈

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉两碗左右

、

南瓜泥三调羹

、

鸡蛋清一个

、

炼乳两调羹

、

白砂糖两调羹

、

盐小半调羹

、

酵母粉 3g左右

、

新西兰安佳含盐黄油（图方便） 7克

、

鸡蛋黄一个

、

普通食用油少许

、

番茄酱适量

、

椰丝/芝麻适量（可有可无）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把所有主料和在一起，软硬度以不粘手为好（面粉、南瓜泥可适当增减）。
步骤2/5 点击查看大图
把软化的黄油和入面团，反复摔打（我一般摔二三十次），盖上保鲜膜，发酵一到一个半小时（发的大考出来才蓬松）
步骤3/5 点击查看大图
把发好的面团分成剂子（每个有两个五毛硬币那么大就行，其实大小由你喜欢）
步骤4/5
把剂子擀圆，一半圆切成细长条，另一半挤上番茄酱，从摸酱的那边开始卷起来，收口，放入抹了油的烤盘，抹上蛋黄，撒上椰丝或芝麻（撒不撒由你喜欢）
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，175℃上下火20分钟，移到中层上色5分钟后出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-03

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