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【Single Girl Cooking】萝卜贡丸粉丝汤的做法

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【Single Girl Cooking】萝卜贡丸粉丝汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜

、

贡丸或牛肉丸

、

粉丝

、

胡椒粉

、

八角干辣椒等

、

葱

、

白葡萄酒

、

盐糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜切块，如果不喜欢萝卜涩味太重的，用水焯一遍或用盐腌一下。
步骤2/5
加水煮萝卜汤，这里根据个人喜好，可适当加八角，干辣椒等提香增味，小火焖煮20分钟左右。（个人认为盐糖等调味的没有具体加入时间，想入味点可以早点加盐煮萝卜）
步骤3/5
加入贡丸或牛肉丸（个人认为白萝卜和猪肉或牛肉比较搭，禽类或水产类则不太配），最后加入粉丝。
步骤4/5
根据粉丝粗细，快熟程度，在加粉丝前后加入白葡萄酒（非必须）
最后一步
中大火粉丝贡丸煮熟后即可装碗，傻点葱花，加点醋胡椒，完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-16

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