芒果芝士蛋糕
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步骤1/8
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半条奥利奥去芯用任何方法弄碎（也可以直接用奥利奥碎屑）
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步骤2/8
将黄油加热融化，加入奥利奥碎屑中，然后放在冰箱里冻硬。
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步骤3/8
将芒果切成丁分为两份，一份打成芒果泥另一份备用。
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步骤4/8
吉利丁片在冰水里泡软（用热水会融化）软化后隔热水融化成吉利丁溶液，把吉利丁溶液加入打好的芒果泥。
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步骤5/8
将奶油奶酪打成糊状（就是没有颗粒，不好打的话可以隔着温水打）
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步骤6/8
把冷藏的淡奶油拿出来加点糖打到7-8分发（就是把打蛋器一起来的时候会有一个小尖角）
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步骤7/8
把芒果泥，打发好的淡奶油还有奶油奶酪均匀混合（就是没有小颗粒）加入剩余的芒果丁搅一搅后倒入活底模具（没有活底模具的话就倒入自己喜欢的容器里）放在冰箱里冷藏4小时以上
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最后一步
冷藏好之后脱模（脱模之前用吹风机吹一下四周，脱模就会超级方便！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-02
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