萝卜糕
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食材清单
加入采购清单
水
1200ml
、
大米粉
350g
、
淀粉
20g
、
蒜茸
2匙
、
腊肠(剁碎)
50g
、
虾米(泡软、剁碎)
50g
、
白萝卜(去皮、切丝)
150g
、
盐
1匙
、
糖
2匙
、
鸡精粉
2匙
、
胡椒粉
2匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
烘盘涂油,铺上腊纸。将水、米粉、淀粉拌匀。
-
步骤2/4
锅中倒入1大匙油烧热,将蒜茸、腊肠、虾米炒香。
-
步骤3/4
加入白萝卜丝及调味料略炒,倒入1拌料炒匀。
-
最后一步
最后倒入烘盘,移入蒸锅以大火蒸约4O分钟,取出,待凉切块。
小贴士
大米粉、淀粉最好要过筛,白萝卜刨丝加盐腌30分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-03
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