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清脆爽心盅的做法

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清脆爽心盅

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看到豆果网这道菜，就被它的色相吸引住了，忍不住学着做。但是家人都在减肥期间，所以把这道菜的馅料改良，都用蔬菜做填料，效果和味道也很不错哦！有花生的香脆、芹菜莲藕的清脆，混杂在一起连着青瓜一起入口，别提多爽心。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青瓜 2根

、

香干适量

、

芹菜适量

、

莲藕适量

、

花生米适量

、

胡萝卜适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将芹菜、胡萝卜、莲藕、香干切丁备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅里放适量食用油，冷油放入花生米中火开始翻炒，炒到花生米基本熟的时侯倒入切好的菜丁一起翻炒，加适量盐、料酒，稍微翻炒几下关火加鸡精起锅。
步骤3/4 点击查看大图
将青瓜外皮抹盐搓洗，用水冲干净，切掉头尾，再切成大小均匀的圆柱形，将内心挖掉捞空。（2根青瓜大约能切8段）
最后一步点击查看大图
青瓜盅里盛入炒好的馅料，摆盘，用芹菜叶子装饰。

小贴士

1.青瓜挖出的瓜瓤不想浪费的话也可以切丁和馅料一起翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-04

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