手擀面
这个比挂面好吃多了，自己动手，丰衣足食^_^
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步骤1/5
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先把盐倒入面粉中，接着一边倒水一边用筷子搅拌面粉，水要慢慢一点一点倒入，搅拌成雪花状，注意水不要太多
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步骤2/5
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用手和面，尽量做到'三光'→_→手光、面光、盆光，盖上保鲜膜醒20分钟
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步骤3/5
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把面团用手按平，先用小擀面杖，接着用大擀面杖擀平，厚度以自己的喜好决定
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步骤4/5
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把面皮叠成宽10厘米，长20厘米的方块，叠得时候在每层面皮上撒上面粉，防止粘连，用刀切成如图大小的面条
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最后一步
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在面条上撒少许面粉，用手挑起来分散开，接着就可以下锅了，你学会了吗？^_^
放点盐为了面更劲道^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-03
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