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汽水肉的做法

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汽水肉

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较瘦的肉馅

、

鸡蛋

、

虾皮

、

姜末

、

生抽

、

鸡精

、

盐

、

胡椒粉

、

淀粉

、

小香葱

烹饪步骤

步骤1/7
鸡蛋和肉馅的比例是一比一一两肉馅配一个鸡蛋就行肉馅尽量选择瘦一点的
步骤2/7
往肉馅里面加入一点虾皮姜末生抽鸡精盐胡椒粉淀粉拌匀
步骤3/7
然后往肉馅里面打水调的稀一点
步骤4/7
把肉馅热水上锅蒸大火蒸五分钟
步骤5/7
开始打鸡蛋鸡蛋和水的比例是一比一打散之后撒一点点的盐
步骤6/7
等肉馅蒸好之后把蛋液倒进去一起再蒸蒸的时候在腕上罩一层保鲜膜以防出蜂窝大火蒸五分钟再转小火蒸七八分钟
最后一步
不确定熟没熟的话就用牙签扎一下上面没有蛋液就说明好了然后撒点小香葱末就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-27

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