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腌肉炒螺蛳的做法

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腌肉炒螺蛳

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10-30分钟 | 配菜(中级)

螺蛳 500g

、

腌肉 150g，也可以安个人口味适量添加

、

盐一勺

、

花椒少许

、

干椒两个，喜欢辣的可以多放点

、

姜丝少许

、

鸡精少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
螺蛳洗净，生姜切丝，腌肉切丝，大蒜切小粒
步骤2/6 点击查看大图
花椒，蒜粒，姜丝备其
步骤3/6 点击查看大图
油锅烧热，放少量的姜丝，大蒜煸一下，再放螺蛳稍微炒一下，放入腌肉，料酒。
步骤4/6 点击查看大图
稍微炒一下，放入花椒。
步骤5/6 点击查看大图
再放点料酒，放入干椒，加水。
最后一步点击查看大图
炒熟，收汁，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-20

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