电饭锅版蛋糕(๑´ω`๑)
2333甜点永远是我心中最柔软的地方 外面卖的蛋糕吃腻了之后就开始琢磨自己做 没想到用电饭锅做的味道也不差(。・ω・。)
-
步骤1/16
点击查看大图
将蛋清蛋黄分离。
-
步骤2/16
点击查看大图
将蛋清打发出粗泡后加入三分之一的糖。
-
步骤3/16
点击查看大图
打至出现细腻的泡沫后加入第二个三分之一。
-
步骤4/16
点击查看大图
打发至湿性发泡（提起打蛋器时形成弯曲的尖角）加入最后三分之一的糖。
-
步骤5/16
点击查看大图
最后打发至干性发泡（提起打蛋器时形成直立的尖角）。
-
步骤6/16
点击查看大图
蛋黄内加入糖。
-
步骤7/16
点击查看大图
加入一片柠檬挤出的柠檬汁，牛奶与调和油搅拌均匀
-
步骤8/16
点击查看大图
筛入面粉。
-
步骤9/16
点击查看大图
搅拌成为蛋黄糊。
-
步骤10/16
点击查看大图
在蛋黄糊内加入三分之一打发的蛋白，用橡胶刮刀或勺子上下翻拌均匀。
-
步骤11/16
点击查看大图
再加入三分之一蛋白，上下翻拌均匀。
-
步骤12/16
点击查看大图
将混合好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。
-
步骤13/16
点击查看大图
将蛋糕糊倒入预热好的电饭锅内胆，在桌面上震两下震出大气泡。
-
步骤14/16
点击查看大图
开煮饭功能，跳闸后用保温闷十五分钟，再次开煮饭功能，跳闸后再闷十五分钟即可。（我家电饭锅带蛋糕功能）用牙签插入蛋糕，拔出来的时候是干干爽爽的即可
-
步骤15/16
点击查看大图
倒扣出来，晾凉之后就可以切开吃啦。
-
最后一步
点击查看大图
有些回缩，不过总体味道很好。带着柠檬的香味⊙ω⊙
1.打发蛋白时一定要打至干性发泡，最好用电动的打蛋器，打发蛋清的盆应该无水无油。。2.柠檬汁可以去蛋糕里的蛋腥味，而且会让蛋糕有一种淡淡的柠檬香气。3.一定要分三次在蛋清里加入糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-04-25
电饭锅版蛋糕(๑´ω`๑)的其他做法
电饭锅版蛋糕(๑´ω`๑)的相关分类
电饭锅版蛋糕(๑´ω`๑)的相关推荐
-
电饭锅版芝士蛋糕
418120人看过 -
戚风蛋糕-电饭锅版
974553人看过 -
戚风蛋糕(电饭锅罗嗦版)
290907人看过 -
巧克力戚风蛋糕（电饭锅版）
729910人看过 -
绿茶蜜豆蛋糕(电饭锅版)
139865人看过 -
蛋糕电饭锅版
268220人看过 -
清新柠檬巧克力蛋糕（电饭锅版）
185529人看过 -
蛋糕（电饭锅版）
271540人看过 -
鲜奶蛋糕电饭锅版
196222人看过 -
酸奶蛋糕（电饭锅版）
253575人看过 -
电饭锅版海绵蛋糕#苏泊尔电饭锅#
303341人看过 -
草莓蛋糕(电饭锅版)
123196人看过
