黄瓜虾仁水饺馅
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
旱黄瓜
1500g
、
虾仁
500g
、
黑木耳
15朵
、
鸡蛋
4个
、
盐
2勺
、
酱油
5勺
、
蚝油
1勺
、
花椒粉
1勺
、
香油
2勺
、
玉米油
5勺
、
大葱
半棵
、
姜
一小块
烹饪步骤
-
步骤1/4
黄瓜切片,再切丝,然后剁成小块。切好后装盆,撒盐,一小时后,用屉布攥去水分,放入盆内,倒油,木耳剁成小碎块,备用。
-
步骤2/4
每个虾仁切三刀后,装入大碗,倒酱油,蚝油,葱花,姜末,花椒粉搅匀,腌制,备用。
-
步骤3/4
点火,锅内倒油,油开关火,倒入鸡蛋,不停搅动,直到鸡蛋凝固成小块,倒入切碎的木耳。
-
最后一步
点击查看大图
鸡蛋晾凉后,所有食材混合到一起就OK了!
小贴士
1,黄瓜切小块比擦丝口感好。2,一只虾切三刀,比剁虾泥味道鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-26
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