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街边小吃家中做~ 自制煎饼

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以前上学的时候经常吃煎饼,还要特意多加一个蛋,那时的煎饼貌似才1块多,那时的薄脆不是地沟油炸出来的,那时的城管也没那么吓人,现在的煎饼动不动卖到4,,5块,薄脆还得提心吊胆的吃,还别碰上城管不然煎饼没等到连车带人瞬间消失在眼前~ 感谢八卦兔JadeCw 分享的配方
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49克
64克
123克


1191
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/14

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小贴士

煎饼的技巧一个在于面糊不能调制的过稀,理想的面糊是要比我图中的面糊再稠一点好摊,煎饼用刮铲摊的时候要 力道不能过大,均匀的慢慢把面糊摊成薄饼,这个需要多练几次就能掌握了,薄脆在做的时候一定要薄,这样炸出 的薄脆脆度才够,也可以直接从外面买
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-03-28

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