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客家挥丸炒青瓜的做法

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客家挥丸炒青瓜

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冰箱里只剩一条青瓜和半斤挥丸，无奈之下灵机想到就自创了这道菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

挥丸半斤

、

青瓜 1条

、

元茜 2根

、

盐少许

、

淀粉少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.青瓜去皮，切成小块，挥丸对半切，元茜切段。2.大火烧热锅内的油至6成热，放入挥丸爆炒一小会，倒入青瓜，炒均匀，放少少许水，盖盖煮3-5分钟。3.加入盐,蚝油,粉水拌匀即可。

小贴士

挥丸只需清炒小会，口味偏重者，蚝油可以放多一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-30

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