麦麸果
我们老家（上饶）立夏必吃的食物
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步骤1/8
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锅放水，水开了下米。一定要不停搅拌。米放下5分钟左右，尝下没生芯就可以捞上来了。
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步骤2/8
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香菇用热水抛开。
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步骤3/8
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把配菜切好。
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步骤4/8
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把配菜切好。
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步骤5/8
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把配菜切好。
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步骤6/8
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把配菜切好。
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步骤7/8
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配菜切好后，米也沥的差不多了。米加盐，醋和鸡精（适量）。这里没工具就用酒瓶代替。积压米粒。一定要亚的米粒不成形。这步最困难。
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最后一步
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这几步没拍照。压到米粒不成型货，分一小团一小团。揉成圆形放边上待用。锅放油，油热放五花肉。待肉出油把姜蒜放下去炒，然后放香菇，芋头，加水。待水开放米丸，接着放豆芽。最后放盐，味精，酱油。就可出锅。（好好吃的说。做的时候手太粧就木拍照了。见谅哈.）
饭要捞硬点，捞上来沥水5分钟，饭粒放点盐和醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
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