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草莓奶油蛋白饼

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小美~

蛋白饼，做法简单口感也十分轻盈，这次做了两种口感的，一种加了杏仁粉一种就是纯的蛋白饼，显然纯的蛋白饼更入口即化，也更加洁白清新。其实蛋白饼更多的时候被当做配角作为装饰用，因为我很喜欢它的口感，偶尔也会多做出来些，简单的装点下午后时光品尝。春天的午后人总会懒洋洋的，一些些阳光，一小块蛋白饼，少了复杂凌乱，眼前和口中只留下洁白轻盈。
食材清单 加入采购清单
蛋白 60克
、
香草糖 20克
、
糖粉 55克
、
玉米淀粉 5克
、
柠檬汁 两滴
、
淡奶油 70克
、
香草糖 10克
、
草莓 适量
烹饪步骤
小贴士

**没有香草糖可以用普通细砂糖代替。 **蛋白打到提起打蛋器有个小小的尖勾状。 **烘烤时间根据个人烤箱而定，如果表面上色过重，需提前加盖一层锡纸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-22

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