原味双皮奶
闲来没事 做点东西吃吃 自己做的双皮奶香甜顺滑 没有添加剂 是极好不过了的~~
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步骤1/7
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准备好材料
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步骤2/7
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将牛奶入锅煮热 不要煮熟
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步骤3/7
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趁热倒入碗中 不久一会就会结成一层奶皮
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步骤4/7
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在等待结奶皮的时间里 将鸡蛋打散 按个人口味加入适量白糖
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步骤5/7
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这时候牛奶应该结成了一层奶皮 用筷子将奶皮戳破 使牛奶溢到奶皮的上面 稍微留一点牛奶在碗里 防止奶皮粘在碗上 剩下的倒出在另一个碗里
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步骤6/7
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将打好的蛋液用筷子挡住 把泡沫过滤下来 将剩下的蛋液倒入和刚才的牛奶混合 在倒回放有奶皮的碗里
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最后一步
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贴上保鲜膜 放入蒸锅中大火蒸10min 关火再闷1-2min 美味的双皮奶就做好了~~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-21
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