是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小龙虾炒年糕的做法

点击查看大图

小龙虾炒年糕

浏览 2721 · 收藏 100

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

小龙虾四人我用了两斤

、

年糕条状年糕，大概放了20条

、

彩椒两个

、

洋葱 1个

、

蘑菇 6，7个切片

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

五香粉半勺

、

豆瓣酱 5勺

、

老干妈 3勺

、

香油 1勺

、

椒盐 1勺

、

糖半勺

、

韩国辣酱 1勺

、

海鲜酱 2勺

、

水两大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先吧龙虾杀了，挑筋。
步骤2/8
锅里放油，油热后放入姜片、蒜、葱段爆香之后放入切好的洋葱。
步骤3/8
等洋葱变成半透明之后，放入龙虾炒一炒。等龙虾变色之后倒料酒2大勺，生抽3勺。
步骤4/8
加水，加到菜的一半即可。然后盖上大火煮一会（因为我这边煤气很小，所以我全程都是大火，如果你家里火很大，可以转小一点）
步骤5/8
大约5分钟后，把切好的蘑菇倒进去，翻一翻，然后加调好的酱料，先加一半。（酱料就是按辅料调配的）再盖上锅盖煮个5分钟
步骤6/8
加入彩椒和年糕，并且把剩余一半的酱倒入，翻炒，让年糕都粘上酱。然后盖上锅盖在焖个两分钟。（如果觉得还不够咸，可以加些鸡精和盐）
步骤7/8
最后开锅放入葱，翻一翻就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
出锅之后可以洒一些芝麻，这样看起来比较美观。

小贴士

因为在国外做的这道菜，在超市也没有找到专用的调料包，所以自己就用家里有的酱料调制了一下，调出来还挺像的味道。还有年糕因为我是超市里可以即食的韩国年糕，所以只焖了两分钟，也可以加国内的那种年糕，一片一片的。年糕还是熟得很快的。（酱料大家按上面给的辅料调就可以了，如果没买到调料包，因为放了韩国年糕，所以加了点韩国辣椒酱，营造一种韩国辣年糕的感觉，）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

换个做法

小龙虾炒年糕的其他做法

小龙虾炒年糕的相关分类

菠萝排骨香椿榆钱竹笋香椿炒鸡蛋三黄鸡更多

小龙虾炒年糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许