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豉汁青鱼头

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耕心

又到吃青鱼的季节啦，可惜时间很短，也就那么两个月左右而已。苏州草鱼头便宜的按个卖，大的一般3元，小的2元。而青鱼头身价就比草鱼头高贵多啦，按斤卖，一斤9元。 用青鱼头来豉汁蒸，口感的确比草鱼头略胜一筹呐，好吃！好味道！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青鱼头 625g
、
姜丝 适量
、
葱丝 适量
、
油 适量
、
生抽 适量
、
食盐 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼头腌制的时间要长，这样才入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-18

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