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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6只

、

姜片

、

蒜泥

、

糖

、

生抽

、

料酒

、

干辣椒

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
在鸡翅上划几道口子，然后加入姜片、干辣椒、少许生抽稍微腌制大概15分钟
步骤2/6 点击查看大图
凉锅凉油，加一勺糖（可以依据个人口味适当增减），待糖炒至变色，把干辣椒和蒜泥炒香，下鸡翅翻炒
步骤3/6 点击查看大图
加水没过鸡翅，加入生抽、料酒、少许黑胡椒粉盖上锅盖大火煮开
步骤4/6 点击查看大图
煮开后转小火慢炖，是不是很诱人
步骤5/6 点击查看大图
中火收汁，这个时候颜色已经变得很漂亮了，最后加一点点鸡精
最后一步点击查看大图
起锅，大功告成，一道红烧鸡翅完成啦，谢谢大家

小贴士

姜片有去腥的作用，糖如果能用冰糖是最好不过的了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-20

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