一腌一焗 健脾祛湿 五指毛桃焗鸡
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步骤1/5
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食材如图：五指毛桃洗净，泡热水备用。老姜切片。小葱切段：葱白和葱绿分开。鸡腿用开水汆烫表皮，加入腌鸡料抓匀后封油，腌制半小时。
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步骤2/5
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砂锅底部依次铺上姜片、葱白，五指毛桃。
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步骤3/5
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最后放鸡腿（腌鸡的汁水一并倒入）。
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步骤4/5
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盖盖，5 分钟后沿锅淋入100ml 泡五指毛桃的水， 10 分钟后后淋 100ml，最后 5 分钟时沿锅边淋入 2 勺米酒（一共 20 分钟）
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最后一步
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将鸡腿捞出，放凉后撕成块。加葱段和锅里的汁水拌匀。
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发布于 2025-09-28
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