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蜜馅坚果紫薯团的做法

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蜜馅坚果紫薯团

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紫薯 300g

、

白糖根据紫薯的口感和自身口味调节

、

蜂蜜根据紫薯的口感和自身口味调节

、

糯米粉 30g

、

蜜枣适量

、

葡萄干适量

、

熟糯米粉 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫薯上锅蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
用勺子碾压成紫薯泥。加糯米粉，并加白糖蜂蜜调味拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
浸泡葡萄干，蜜枣切成小块。
步骤4/8 点击查看大图
取紫薯泥，团团并按压成圆饼状。包入葡萄干和蜜枣碎，团成球状。
步骤5/8 点击查看大图
剥瓜子取瓜子仁（决定现成的瓜子仁油大，所以自己剥的，但是真心手疼T^T
步骤6/8 点击查看大图
紫薯球外面滚上一层瓜子仁，为了防粘，还可以再滚上一层熟糯米粉。（熟糯米粉：糯米粉放入无油锅中翻炒1分钟左右）
步骤7/8 点击查看大图
入烤箱。上下火，中层，180度，10分钟。
最后一步点击查看大图
出炉成品，凉热均可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-16

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