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清明粿的做法

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清明粿

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现在波波草很少了做出来超好吃，还有橘子叶的味道超赞

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波波草适量

、

竹笋适量

、

红豆适量

、

橘子叶适量

、

大米适量

、

韭菜适量

、

面粉适量

、

盐巴适量

、

白糖适量

、

瘦肉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先准备好材料我有些没拍出来因为材料很多所以重量就没有细写
步骤2/9 点击查看大图
把波波草和大米磨成水状波波草不能一次放太多不然会粘住磨不出来
步骤3/9
磨好后装在麻袋里绑紧倒扣，让它流出多余的水份
步骤4/9 点击查看大图
然后再加入面粉揉阿揉如上图
步骤5/9 点击查看大图
竹笋弄成丝煮熟，然后加入韭菜和调料，拎干水份（这是第一种馅）
步骤6/9
第二种馅是把红豆煮成红豆沙加糖，第一种馅咸第二种馅甜
步骤7/9 点击查看大图
然后就开始包咯记住包好一个配一个橘子叶（橘子叶蒸出来会很香）
步骤8/9 点击查看大图
上蒸笼摆好来，中间要有距离不然会粘
最后一步点击查看大图
熟了开吃，叶子的香味馅的香味～

小贴士

面糊比较粘需要多一点面粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-04

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