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土豆炒肉丝的做法

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土豆炒肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉 150g

、

土豆一个（中等大小）

、

青椒 2个

、

花椒少许

、

豆豉少许

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5
将肉切丝后用少许料酒和五香粉腌制备用
步骤2/5
土豆去皮切丝，用水冲洗（这样炒出来的土豆会更爽口）青椒去籽对半横切后切成丝。和土豆放一起备用
步骤3/5
姜和蒜拍松后切（拍过的姜蒜更有味道）豆豉切末放一起备用
步骤4/5
热锅凉油等油六七成热的时候下入肉丝，待肉丝稍稍变色的时候放入花椒、姜、蒜、豆豉末
最后一步
肉全变色后下入土豆丝和青椒丝快速翻炒，最后放适量盐调味出锅即可！香喷喷超下饭

小贴士

喜欢吃醋的可以在出锅前放少许调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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