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蒜香排骨

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吃过蒜香蒸排骨的人,大都不会忘记蒜和排骨是多么的般配。 但有时候同样的搭配,稍微改动一下做法,完全可以碰撞出不一样的火花。 这里的排骨,从清蒸换成红烧,不仅味道变得更加浓郁,还能省去不少腌制的时间。 而要和这样味浓的排骨搭档,蒜味是万万不能太冲的,硬碰硬只会伤了和气。 所以省去切末,将蒜整颗下锅煎香,让香气慢慢地在体内转化,随着表面的金黄变得柔和。 等到排骨慢慢变得弹软、汤汁变得浓郁,这时再加入金蒜,一个入味又下饭的新组合便闪亮登场~
营养分析 查看详情

265克
113克
48克


3031
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-06-01

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