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油焖笋尖的做法

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油焖笋尖

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现在是春笋尝鲜的好时节，是非常有营养的额～被誉为“春天的菜王”，吃起来味道鲜嫩，清脆，可口，营养丰富！

食材清单加入采购清单

春笋 2颗

、

白糖

、

老抽

、

生抽

、

盐

、

葱

、

香油

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备春笋，洗净，拍一拍，切成小块。
步骤2/4 点击查看大图
先将笋尖用水焯一下，然后倒油入锅翻炒3-5分钟。
步骤3/4 点击查看大图
加入老抽，生抽，白糖炒均匀，颜色酱红，再加入盐，（加入适量水）加盖小火闷8-10分钟。
最后一步点击查看大图
最后加入鸡精炒均匀，出锅撒上葱花。

小贴士

笋一定要先水焯过再烹饪，记住了哦！！！因为可以去除笋中的草酸和涩味，有利于人体健康和吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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