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桑葚轻乳酪的做法

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桑葚轻乳酪

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晚上餓了，搞个一人份吃。

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 50g

、

牛奶 50g

、

糖 24g

、

低粉 12g

、

玉米淀粉 6g

、

蛋 1个

、

黄油 10g

、

自制桑葚果酱适量

烹饪步骤

步骤1/8
黄油，奶酪，牛奶隔水加热搅匀。
步骤2/8
加入蛋黄搅匀。
步骤3/8
加入过筛的粉类搅匀。
步骤4/8
蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，打至湿性发泡。
步骤5/8
混合芝士糊和蛋白糊。
步骤6/8
留少部分混好的糊加一点桑葚酱调色，做大理石纹。
步骤7/8
入烤箱，170度20分钟后转150度30分钟。
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取出脱模。比较失败的是桑葚放多了沉底。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-15

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