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椒香炒面皮的做法

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椒香炒面皮

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面皮

、

青红椒

、

大蒜

、

面筋

、

盐

、

生抽

、

陈醋

、

花椒粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4
大蒜去皮拍扁切小，面皮切宽条，面筋切小块，青红椒切丝
步骤2/4
锅中入油，油热入蒜瓣，青红椒，炒想，入面皮和面筋
步骤3/4
翻炒几下入盐，花椒粉，翻炒均匀，一般会干锅，沿锅边倒入适量清水。继续翻炒。
最后一步
沿锅边淋入少许生抽，淋入醋，加入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1.可加入绿豆芽或鸡蛋，别有风味。2.生抽不要多，多了炒好的面皮发黑卖相不好。3.蒜瓣最好多一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-14

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