干锅肥肠
下饭菜要想简单,又有荤素搭配,这个是再好不过的了!
4克
8克
30克
149
千卡
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步骤1/8
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把熟肥肠切小段,放入锅中,不要放油,一直炒到肥肠本身出油,肥肠略焦黄。
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步骤2/8
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温热水泡发干木耳,洗净待用。
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步骤3/8
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平菇撕小朵待用。
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步骤4/8
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葱段,姜块,蒜瓣,干辣椒,蒜苗切好备用。
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步骤5/8
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锅里把肥肠炸出的油在加上食用油烧热,加入花椒,等炸出小味,花椒变色捞出花椒,油备用。
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步骤6/8
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锅里把炸花椒的油烧热后,放入豆瓣炒出红油后,加入干辣椒,葱,姜,蒜,蒜苗头,爆香后,放入炒好的肥肠。
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步骤7/8
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放入发好的木耳,鸭血,平菇,加入适量的料酒,放黑胡椒。
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最后一步
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最后放入蒜苗叶,味精,鸡精提鲜即可。
熟肥肠一定事先要炒出油,才可避免油腻哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-13
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