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猪肝肉排粥的做法

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猪肝肉排粥

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这段时间苏州真的比往年冷多啦，所以啊，晚餐来碗粥喝喝，真是温暖无比啊，再说冬天运动少，喝粥有益肠胃的消化，真是两全其美呀。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

肋排 350g

、

猪肝 100g

、

粳米 80g

、

橄榄油适量

、

调味鸡汁适量

、

鸡粉适量

、

生粉适量

、

砂糖适量

、

食盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：肋排、猪肝和粳米。
步骤2/12 点击查看大图
将猪肝用清水浸泡两三个小时，期间不间断更换清水。
步骤3/12 点击查看大图
肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
腌制30分钟。
步骤5/12 点击查看大图
将浸泡好的粳米和肋排放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
步骤6/12 点击查看大图
盖锅盖，大火煮滚。
步骤7/12 点击查看大图
用筷子隔放锅盖，以防溢出。
步骤8/12 点击查看大图
见米粒粘稠。
步骤9/12 点击查看大图
放入猪肝，煮五分钟。
步骤10/12 点击查看大图
倒入适量的粟米油。
步骤11/12 点击查看大图
加入适量的鸡粉。
最后一步点击查看大图
放入适量的适量，拌匀，即可关火。

小贴士

猪肝一定要煮透，有益健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-12

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