酱香蒜蓉茼蒿
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一般都做蒜蓉茼蒿，可是我喜欢用豆瓣酱做，就叫酱香蒜蓉茼蒿吧。酱香 蒜香味儿十足的，喜欢的可以试试。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
茼蒿洗净，切成自己喜欢的段儿，大蒜拍切成蒜末
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步骤2/4
炒锅里放入少许食用油，直接下入茼蒿段炒熟盛出
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步骤3/4
炒锅里再次放入适量的油，这次要比上面多放一些，下入蒜末爆香后再加入适量的豆瓣酱炒一下，将前面处理过的茼蒿倒入锅中，稍微一翻炒，加入少许鸡精就可以出锅了，酱香 蒜香味儿十足。
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最后一步
当然这一步里你爆香蒜末 豆瓣酱以后也可以直接浇到前面处理过的茼蒿上。我是嫌这样吃时还是需要拌匀一下就直接在锅里处理了。
小贴士
上面面的第三步和第四步只需要做其中一步就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-07
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