水蒸蛋
-
步骤1/5
点击查看大图
先把鸡蛋打到碗里 加盐 朝一个方向打散 没有打蛋器 也可以用多双筷子 效果也是一样的
-
步骤2/5
点击查看大图
加入开水搅匀(冷开水或者温开水都可以) 蛋液和水的比例是1：2
-
步骤3/5
点击查看大图
将蛋液过滤 如果没有过滤筛 也可以用小勺子把表面一层小气泡舀掉.
-
步骤4/5
点击查看大图
盖上保鲜膜 戳几个洞 然后上锅蒸十分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅后 淋上麻油 加入葱花即可 也可以再加一点生抽
一定要用烧开过的水(放冷或温水)用纯净水或者蒸馏水是会有很多气泡的...蛋液和水的比例为1：2口感较好..
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-03-04
水蒸蛋的相关分类
水蒸蛋的相关推荐
-
千张包肉
94209人看过 -
#换着花样吃早餐#韭菜粉丝包
479272人看过 -
果冻般Q弹的水蒸蛋
607371人看过 -
香辣粉丝包
526648人看过 -
酸菜粉丝肉包子
101498人看过 -
辣粉丝包
539556人看过 -
水蒸蛋
3425567人看过 -
#憋在家里吃什么#健康简单营养的水蒸蛋
763862人看过 -
酸菜粉丝包
48088人看过 -
#春季食材大比拼#肉末水蒸蛋
3684337人看过 -
卤猪蹄
305人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#吉祥双珍卤
3841人看过
