紫薯饺子~
本来要做面条的，但是感觉有点失败，还好留了一部分做饺子，不然眼泪往哪儿流TAT
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步骤1/8
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紫薯洗净上锅蒸蒸到熟
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步骤2/8
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趁热用毛巾包着剥皮，放在盘子里碾成泥。我个人尝试了用卷头把它打成泥比较爽→_→啊呀~人家是柔弱的小厨娘才不会用拳头呢(_`)话说剥过紫薯皮的毛巾会变紫色，最好扔热水里洗干净，还有蒸过紫薯的水也要倒掉，全都变成青蓝色了，因为紫薯有花青素什么的
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步骤3/8
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加面粉揉匀之后再慢慢加热水揉成面团，有点费力气
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步骤4/8
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本来这是做面条的图→_→啊无所谓了……失败的面条让它随风去吧……没有擀面杖的厨娘厨爹们可以跟我一样机智~家里保鲜膜总有的，确定保鲜膜外面这层是干净的，不干净就把外面这圈膜剪掉，然后就可以充当擀面杖了=v=
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步骤5/8
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没杀过猪总见过猪跑~自己取一团面团揉圆压扁擀成薄面皮，要薄啊~
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步骤6/8
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加准备好的馅料，中间一点就好了，不要包太满
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步骤7/8
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封饺子的时候都知道要在饺子边上抹点水才能粘住吧~
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最后一步
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上锅蒸，等到颜色蒸得很重口的时候就可以关火吃了~面皮紫薯味浓浓的呢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-20
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