土豆虾仁炒肉末
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这次土豆切得太大块,所以拖慢了炒菜时间,其实切小块些更入味,也节省时间。一直很喜欢虾仁干的鲜香味~听说放点淀粉,肉会嫩些,结果放了一点点,没吃出感觉来....这个菜说实话吃起来有些干,所以...待改良...
营养分析
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66克
32克
45克
832
千卡
这道菜高盐,盐摄入过高有害健康~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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备好材料。虾仁泡水(吃起来没那么干),土豆切块,用盐,酱油,姜末,淀粉腌肉沫
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步骤2/3
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热锅,放油,下虾仁和肉沫翻炒,放些酱油,耗油,糖,翻炒至干水(比较香)
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最后一步
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下土豆,倒入水焖。至快干时,下少许盐翻炒。关火,将葱撒上,盖上锅盖焖一小会就可出锅了。
小贴士
耗油可有可无,只是个人觉得会增添些海洋的气息(海鲜的鲜味)就放了。那个淀粉在这里有没有用,因为量少,就看不出效果。哪位高手有高级版的做法,请赐教啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-28
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